会社概要
会社概要
基本情報
会社名
株式会社KULBAY
英文社名
KULBAY KK
設立
2023年8月
代表者
代表取締役 ブラック・ゴルグル
Burak Görgülü
所在地
北海道函館市万代町22-40
電話番号: 0138-62-2220
資本金
1,620万円
事業内容
・機能性食品および菓子類の企画・開発
・冷菓、ジェラート、アイスクリーム類の製造および販売
・自社食品ブランドの企画・運営
・ECサイトおよびオンラインモールを通じた食品販売
・小売店、量販店、ドラッグストア、スポーツ施設等への卸売
・食品の商品開発、OEM生産および共同ブランド商品の企画
・食品のマーケティング、広告、販売促進およびブランド支援
主要ブランド
Pocotein（ポコテイン）
公式Webサイト
https://www.pocotein.com
お問い合わせ先
E-mail：burak@pocotein.jp
TEL：080-4974-1450
私たちについて
株式会社KULBAYは、大阪を拠点に、健康とおいしさを両立する食品ブランドの企画・開発・販売を行うフードカンパニーです。
健康のために味を我慢するのではなく、心からおいしいと感じる食品を選んだ結果、それが自然とより良い栄養摂取につながる。そのような食品体験をつくることを目的として、商品開発、製造、ブランド構築、EC販売、卸売までを一貫して行っています。
当社は、単に栄養成分を追加した「健康食品」をつくるのではなく、一般的なお菓子やデザートと比較しても選ばれるおいしさを最優先しています。そのうえで、たんぱく質、カロリー、脂質、糖質、原材料などを細かく設計し、毎日の生活に無理なく取り入れられる商品を提供します。
ミッション
おいしさを我慢せず、より良い選択を続けられる社会をつくる
健康的な食生活は、短期間だけ努力するものではなく、毎日の中で無理なく続けられるものでなければなりません。
株式会社KULBAYは、「健康のために好きなものを諦める」という従来の考え方を変え、おいしさと栄養のどちらも妥協しない食品を通じて、より自由で持続可能な食生活を提案します。
ビジョン
日本を代表する、味を起点としたBetter-for-youスナックカンパニーへ
株式会社KULBAYは、Pocoteinを一つのアイスブランドで終わらせるのではなく、アイス、クッキー、バー、ドリンクなど、さまざまなカテゴリーで健康とおいしさを両立する商品を展開することを目指しています。
日本で生まれたブランドとして、原材料、製造品質、味、デザイン、顧客体験のすべてにこだわり、日本国内だけでなくアジアをはじめとする海外市場でも選ばれる食品企業を目指します。
主な事業
1．自社食品ブランドの企画・開発
消費者の生活、食習慣、健康上の課題を起点として、新しい食品ブランドと商品を企画します。
市場調査、コンセプト設計、原材料選定、レシピ開発、栄養設計、パッケージ開発、価格設計までを総合的に行い、単発の商品ではなく、長期的に支持されるブランドの構築を重視しています。
2．Pocoteinの企画・販売
Pocoteinは、北海道産牛乳をベースに開発した、高たんぱく・低カロリーのジェラートブランドです。
一般的な健康食品のように栄養機能だけを訴求するのではなく、「また食べたい」と感じられるデザートとしてのおいしさを中心に設計しています。
Pocoteinの商品設計
・1カップ当たりたんぱく質10g
・1カップ当たり約105kcal
・使用するてんさい糖は1カップ当たり4g
・北海道産牛乳ベース
・人工甘味料不使用
・人工着色料不使用
・卵黄不使用
・植物性油脂不使用
・食物繊維を配合
・満足感のある、なめらかなジェラート食感
※栄養成分はフレーバーによって異なります。
現在の主なフレーバー
・バニラ
・ココア
・めっちゃ抹茶
・黒ゴマきなこ
Pocoteinは、トレーニングを行う方だけを対象とした商品ではありません。
健康を意識しながら甘いものを楽しみたい方、食事だけではたんぱく質が不足しやすい方、成長期の子どものおやつを考える家庭、食が細くなった家族の栄養を気にする方など、幅広い生活者の日常に取り入れられる商品を目指しています。
3．ECおよびD2C事業
自社オンラインショップやオンラインモールを通じて、全国の消費者へ直接商品を販売しています。
商品を販売するだけでなく、購入前の商品説明、配送、定期購入、カスタマーサポート、購入後のフィードバック収集までを自社で管理し、顧客の声を商品開発やサービス改善へ反映しています。
主な販売形態は、単品セット販売および定期購入です。定期購入では、顧客が生活スタイルに合わせて配送頻度を選択し、スキップ、一時停止、内容変更、解約などを柔軟に行える仕組みの構築を進めています。
4．卸売および小売流通事業
スーパーマーケット、ドラッグストア、量販店、ディスカウントストア、スポーツ施設、フィットネスジムなどに対して、商品の卸売と販売支援を行っています。
商品の納品だけでなく、売場提案、販促物の制作、試食販売、冷凍什器の活用、店舗スタッフ向けの商品説明など、導入後の販売促進も重視しています。
オンラインで得られた消費者データや購入者の声を活用し、それぞれの小売チャネルに適した商品構成、価格、訴求方法を設計します。
5．OEMおよび共同商品開発
食品メーカー、小売企業、フィットネス企業、ヘルスケア企業などと連携し、OEM商品および共同ブランド商品の企画・開発を行います。
当社が蓄積してきた高たんぱく冷菓の商品開発、栄養設計、原材料選定、ブランド構築、EC販売、消費者マーケティングの知見を活用し、企画段階から販売まで一貫して支援します。
Pocoteinが生まれた背景
健康的な食品の多くは、栄養成分に優れていても、味や食感を我慢しなければならないという課題を抱えています。
一方で、一般的なアイスやデザートはおいしいものの、カロリー、脂質、糖質、たんぱく質量などが気になり、日常的には選びにくい場合があります。
Pocoteinは、この二つの選択肢の間にある問題を解決するために生まれました。
「健康食品だから仕方なく食べる」のではなく、普通のデザートとして食べたいと思える味をつくり、その中に必要な栄養設計を組み込むことを基本方針としています。
ブランド名のPocoteinは、創業者が大切にしている保護犬「Poco」と、たんぱく質を意味する「Protein」を組み合わせて生まれました。
商品を通じて、人の健康だけでなく、より思いやりのある持続可能な社会づくりにも貢献していくという考えが、ブランドの根底にあります。
私たちの強み
味を最優先した商品開発
健康食品として許容される味ではなく、一般的なデザートと比較しても選ばれる味を基準に開発しています。
栄養価の高さを理由に一度だけ購入される商品ではなく、味を理由に繰り返し購入される商品を目指しています。
栄養と原材料の設計力
たんぱく質量だけでなく、カロリー、脂質、糖質、食物繊維、甘味のバランスを総合的に設計しています。
また、人工甘味料、人工着色料、卵黄、植物性油脂に依存せず、毎日でも選びやすい原材料構成を追求しています。
北海道での製造
Pocoteinは北海道で製造し、北海道産牛乳をベースとして使用しています。
乳原料の品質を生かしながら、なめらかさ、コク、後味、溶け方まで調整し、機能性とデザートとしての品質を両立しています。
消費者と直接つながるD2Cモデル
自社ECを通じて顧客と直接つながることで、購入理由、継続理由、味への評価、改善点などを継続的に収集しています。
そのデータを商品開発、パッケージ、広告、価格、配送サービスへ速やかに反映できることが当社の強みです。
商品開発から販売までの一貫体制
商品企画、製造管理、ブランド設計、クリエイティブ制作、広告運用、EC運営、卸営業、顧客対応までを横断的に管理しています。
各工程を分断せず、消費者の反応を商品と事業の両方へ反映することで、変化の速い食品市場に柔軟に対応します。
販売実績
Pocoteinは、オンライン販売を中心に事業を開始し、累計販売数50万カップを超える商品へ成長しました。
現在は、自社EC、オンラインモール、スーパーマーケット、ドラッグストア、スポーツ施設など、オンラインとオフラインの双方で販売チャネルを展開しています。
フィットネス層だけでなく、健康を意識する一般消費者、子どものおやつを考える家庭、家族のたんぱく質摂取を気にする方など、幅広い顧客に利用されています。
品質に対する考え方
株式会社KULBAYは、商品のおいしさや栄養価だけでなく、安全性と品質管理を事業の前提と考えています。
製造委託先と連携し、原材料管理、製造工程、充填、重量・容量管理、包装、表示、冷凍保管、配送までの各工程を確認しています。
また、お客様から寄せられた意見や品質に関する報告については、製造元および関係事業者と連携して原因を確認し、必要な改善策を実施します。
サステナビリティに対する考え方
私たちは、健康的な商品を販売するだけではなく、その商品が長期的に社会や環境へ与える影響についても考える必要があると認識しています。
原材料、製造、包装、物流、廃棄などの各段階を見直しながら、食品ロスの削減、適切な生産量の管理、物流効率の改善、持続可能な原材料の選択に取り組みます。
将来的には、人の健康、動物福祉、地域の生産者、環境への配慮を事業成長と両立させる食品企業を目指します。
今後の展開
株式会社KULBAYは、Pocoteinで培った商品開発とブランド運営のノウハウを活用し、アイス以外のBetter-for-youスナックカテゴリーへ事業を拡大していきます。
今後は、以下のような商品カテゴリーを検討しています。
・高たんぱくクッキー
・栄養設計されたスナックバー
・高たんぱくドリンク
・冷凍デザート
・子どもや高齢者にも取り入れやすい栄養補助食品
・企業や小売店との共同開発商品
国内での販売基盤を強化するとともに、日本品質の食品ブランドとして、アジアを中心とする海外市場への展開も目指します。
代表メッセージ
私たちは、健康のために好きなものを我慢しなければならないという考え方を変えたいと考えています。
どれほど栄養価が高い商品でも、おいしくなければ長く続けることはできません。一方で、どれほどおいしい商品でも、食べるたびに健康への不安を感じるのであれば、心から楽しむことはできません。
だからこそ株式会社KULBAYは、おいしさと健康のどちらかを選ぶのではなく、両方を満たす商品をつくります。
Pocoteinを通じて、デザートを楽しむ時間が、身体を大切にする選択にもつながることを証明していきます。
そして将来的には、日本で最も信頼されるBetter-for-youスナックブランドの一つとなり、日本から世界へ新しい食品の選択肢を届けてまいります。
株式会社KULBAY
代表取締役 ブラック・ゴルグル
Burak Görgülü