商品コンセプト設計
ターゲット、販売価格、利用シーン、販売チャネルを整理し、 商品の軸を設計します。
オリジナルアイスの商品企画からレシピ開発、栄養設計、 パッケージ、製造、冷凍保管まで。 Pocoteinで培った商品開発と量産の知見を活かし、 御社の構想を販売できる商品へと具体化します。
Pocoteinを店舗、ジム、ホテル、飲食店、オフィスなどで 販売・提供される場合は、 info@pocotein.com までお問い合わせください。 ご希望の商品、数量、納品先、ご利用目的をご記載いただくと、 担当者よりスムーズにご案内します。
高たんぱくアイスの新規開発から、 御社独自のコンセプトやレシピをもとにした商品化まで、 アイスカテゴリーに特化して幅広く対応します。
ターゲット、販売価格、利用シーン、販売チャネルを整理し、 商品の軸を設計します。
味、香り、甘さ、食感、溶け方まで含めて、 商品コンセプトに合うレシピを開発します。
たんぱく質、カロリー、糖質などの目標値を踏まえ、 味とのバランスを設計します。
レシピと製造条件に適した原材料を選定し、 量産に必要な調達を行います。
口径71mmの標準カップを基本に、 ブランドと売場に適した見せ方をご提案します。
食品表示、原材料表示、アレルゲン表示など、 商品化に必要な情報を確認します。
確定した商品仕様に基づき、 表示や販売に必要な栄養成分検査を進めます。
承認された仕様で量産し、 完成後の商品を適切な温度帯で冷凍保管します。
初回相談から量産まで、8つの工程で進行します。 各工程で内容を確認しながら、 商品仕様を段階的に確定します。
商品イメージ、想定顧客、味、栄養目標、 予定数量、販売時期、販売チャネルを確認します。
コンセプトと製造条件を整理し、 商品タイプ、原材料、栄養設計、 カップ仕様の方向性を決定します。
オリジナルレシピ、高たんぱく設計、 指定原材料など、 ご要望に合わせて試作レシピを開発します。
試作品をご確認いただき、 味、甘さ、香り、食感などのフィードバックをもとに 調整します。
栄養成分検査を行い、 原材料、アレルゲン、栄養成分など、 販売に必要な表示内容を整理します。
口径71mmの標準カップを基本に、 デザイン、表示内容、印刷データ、 必要資材を確定します。
原材料と包材を手配し、 承認されたレシピと仕様に基づいて製造を行います。
完成品の品質と表示を確認し、 出荷まで適切な温度帯で冷凍保管します。
ご相談内容を確認したうえで、 商品仕様、原材料、検査、資材、 製造スケジュールを含む個別のお見積りをご案内します。
すべてが決まっていなくても問題ありません。 現時点で分かる範囲をご共有ください。
商品コンセプト、希望する味、栄養目標、 予定数量、発売希望時期など、 現時点で分かる範囲を記載のうえ お問い合わせください。